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新味というやや辛目のスープを注文。普通の東京風醤油と新味を選べるようになっているが、何も言わないと東京風が出てくるのがこのお店のシステム。粒状になった唐辛子の入った新味スープはやや甘味のあるこの店の醤油スープをさらに引き立てる。東京風醤油スープは甘味があるが、やや塩気も感じる。そのため、好き嫌いわかれるという話も耳にするが、新味スープは辛さのお蔭か塩気を感じることも少なく最後まで飲み干すことができた。新味は見た目は真っ赤なスープだが、実はそれほど辛くもない。甘味のほうが引き立ち、このスープ一本で勝負しても面白そうだ。
麺許皆伝
柏の小太郎
Guru
Nilsson
新味というやや辛目のスープを注文。
普通の東京風醤油と新味を選べるようになっているが、
何も言わないと東京風が出てくるのがこのお店のシステム。
粒状になった唐辛子の入った新味スープは
やや甘味のあるこの店の醤油スープをさらに引き立てる。
東京風醤油スープは甘味があるが、やや塩気も感じる。
そのため、好き嫌いわかれるという話も耳にするが、
新味スープは辛さのお蔭か塩気を感じることも少なく
最後まで飲み干すことができた。
新味は見た目は真っ赤なスープだが、実はそれほど辛くもない。
甘味のほうが引き立ち、このスープ一本で勝負しても面白そうだ。