今週も妻とラーメン行脚。
「ふじたつさん」のレビューを見て、
以前から気になっていたお店。
店先の「力こぶの看板」が面白い。

17:12入店。
まずセルフサービスの水を
給水器に注ぎに行く。
どうやら水にこだわりがある。
サンゴカルシウムと書いてあり、説明書きはよく覚えていないが、
余分な脂を分解してくれるようだ。飲んでみると確かに美味しい水。

店主は親切な接客。
チャーシューを丁寧に器に盛っている。調理も丁寧かつ機敏。
古くからやっていそうなお店だが、店内は綺麗で掃除が行き届いている。

ラーメンは5分程度で出てきた。
平たいドンブリにチャーシューを張り巡らし、
ネギがドッサリのった素晴らしい見栄え。(写真参照)
麺は少し柔らかめの食感で、ちぢれの細麺。細すぎず豚骨によく合う。
スープは意外にマイルドなので飲みやすい。濃さも程良い。
脂もキメ細かい感じでギトギト感が無いので、私の好みの豚骨だ。
少量だが背脂も入っていた。

チャーシューは薄切りで意外にこれも食べやすく、味も良い。
思えばネギラーメンを食べたのは久々。ピリッとしていてこれも良し。
味玉は少し甘めの味付けなので好みではないが、
黄身がギリギリ流れでない程度の半熟加減は絶妙。

妻も「ネギ味噌チャーシュー麺」を食べたが、美味しいとご満悦。
空腹の時はまさに「ガッツ」が出そうなお店だ ! ! !