アメ横ついでに初訪問。
店頭の雰囲気からしてばんからの系列なのですね、行ったことはないのですが。豪快に中華鍋で炒められた野菜が食欲をそそります。熱々で提供されたものは田舎味噌のような大豆の欠片とゴマが舌にざらつくどこか懐かしい味です。くるまややとん太を彷彿しました。大辛ですが、鷹雅の一件もあったので構えていたためか予想通りの辛さでした。鷹雅よりは辛くないかな？一般的には激辛の部類に入るでしょう。スープは濃厚でラー油の膜も張っていますが許容範囲の重さ。メンマは太くて歯ごたえもよく薄味なのでこのスープには邪魔しないで存在していますね。麺は加水もそこそこある中縮れ麺。この手のスープとの相性は抜群ですね。そしてライス。炭水化物on炭水化物。これではメタボまっしぐらですが、全てのラーメンがライスと相性が良いわけではなく、醤油・味噌などのスープも関係なくライスに合うラーメンがあると思うのは持論です。こちらはまさにそうで、二郎や家系などのガッツリ系と言われるラーメンでも合う合わないがありますね。