10/3/7 pm1:40

皆さんこんばんは。
「東毛地区食堂研究会」会長のコテハリアンです。
本日は・さんの行きつけでもあるコチラにお邪魔してみました。
入店してみますと先客様は２名で店主様と仲良く喋られており常連客の模様。
そんな中標記をオーダーし”チャーシュー増し”の旨を伝えますと、一瞬金縛りになった店主様でありましたが納得された様子で厨房内へと逝かれました。
そして火が落ちていたのか待つ事１０分ほどで到着。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏ガラ主体と思われるスープは出汁感弱めな印象。カエシの主張は程よく丸みのある味わい。そして多めな課長による旨味と甘味が口に広がりますがクドさを感じるほどではございません。

麺は緩やかにウェ～ヴした中細麺。硬めでお願いしましたが、やや柔らかめな印象。
啜り心地は良好ですがこれと言って特筆はございません。

具はチャーシュー６枚・ワンタン７～８個・ホウレン草・薬味ネギ。
まずチャーシューですが脂身を取り除いたロースタイプでしょうか？やや肉感があり臭みは全く無く中々秀逸。
ワンタンは皮はベロベロタイプで餡は一般的なモノよりやや大きめ。胡麻油の風味を感じ少し変わった印象でした。

いや～、中々コチラ方面に用事が無い為伺う機会は少ないと思いますが、梅田湖で釣り等される方にはオヌヌメ致しましょう。
また近くには女子高もございますので、そちら系がお好きな方には良い隠れ家となるのではないでしょうか？ｗ

ご馳走様でした。