要約北へも出向ける季節になり、有給。
１年前OPENの、役所側の此方へ。
この店名、黙ってられませぬ･･･。

いわき市、ラーメンの発展については微妙でして･･･。
福島ラー本、いわき部門のトップを飾った「燻屋」が悲しくも閉店されたりと。。
････ワタクシ茨城県民ですが。

OPEN30分後でしたが、先客０、後客１でした。（平日ですが。）

さて、具はネギ、メンマ、水菜、味玉、大きめの鶏チャー１枚と豚チャー２枚。
味玉やチャーシュー、コレがあると満足感増しますね～。

麺は少なめで、断面四角の細～極細ストレート、低加水気味。
全粒粉の様な粒と色だが、単体の味より固め茹での楽しむコリザク感の方が強い。
15秒茹でと記載されてましたが、本当に15秒～！

１玉無料の替え玉（被って判りづらいが画像中右下）は、低加水ストレートのあつもり状態を楽しめる誤算！
だったが、ヌメリ成分で麺が（両手を駆使しても）解れなく、やはり投入してから食べるべき（笑）

スープは、サラサラ醤油。
前情報から、アゴの印象が有ったが。
実際は鶏等のガラに和風････と、アゴは援護的存在で、独特の臭みも無く食べやすい。コレはワタクシ好みでウマ～！
（実際自分でアゴ出汁を取った時は悲惨だった（爆））

トータルで、いつもは不明だが、食すと、完全にもっと賑わって良いお店ですね～。
替え玉無料や味玉･チャーシューを考えると、値段は頷けましたね～。