ひゃんでうめんがさんの他のレビュー
コメント
こんばんは。
ここは同日14時に初入店し、つけめん食べました。
いまレビューが下書きにあります(笑)
その前の「幸楽」も、、下書きに・・店主さんと少しだけ話しましたよ~(^.^)
mie | 2010年3月12日 22:34おばんです。
太麺の定義同感です。
自分も今日つけ麺食べましたが、普段食べない麺の
太さは多く見積もりがちで、極太と表現しましたが
実際は太麺よりちょっと太いだけなんです。
でも表現は極太になってました。
是非基準を作ってみてください。
ayashi | 2010年3月12日 23:00 こんばんは ひゃんでうめんがさん
このお店の印象は麺茹で担当の女将さんではないでしょうか!男勝りの湯切りに水で〆る手際の良さ! まさにミコシを担いで欲しい女性no.1です!!
ゴロータ | 2010年3月13日 02:11こんちわ^^
こちらもずいぶん行列店になってきたみたいですよね。
比較的すいていて良かったですね。
まるか食堂?
うーーん、知りません。
どっち口に合ったのでしょうかねー。
いま、カミフクは再開発中ですからねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月13日 11:03皆様コメントありがとうございます!!!!
mt250さん
お~!一時間違いで同じつけ麺を!
レビュー楽しみにしてます。
幸楽は何を食べたのか気になります。
ayashiさん
太麺とうたっているお店のなかでも
ここは本当の太麺が体験できます。
うどんの太さの領域に入っていますね。
これが今流行の太麺です。
ゴロータさん
女将さんに対する視点が神輿担ぎですか~!!
ご夫婦いい仕事されてましたよ。まじめな仕事ぶりです。
まるまるさん
麺友さんの評価が高いお店なので伺いました。
良かったですよ~!!
まるか食堂は、英側で駅前交番近くにあったんです。
7年間通ったお店なので、なくなっていて悲しい~~!!
ひゃんでうめんが | 2010年3月14日 08:59
ひゃんでうめんが

メシマス・メニホーソ
レインマン
ぼうし
ゆりりん





『 仕事で昔住んでいた上福岡に 』
『 もちろん上福近辺第1弾は・・・ 』
7年間住んでいたことがあるカミフクへ。
え~?!へ~! 景観が激変してます。懐かしい反面、浦島太郎状態です。
かなり遅い昼食を旧大井町で、おやつの時間に入店です。そのためか店内空いてます。
浅草開花楼特製麺とカウンター脇に木製看板がかかってます。厨房内を見ると、若い夫婦の切り盛りでしょうか。あと昭和のお嬢様は店主のお母様ですね!?店主と奥さん?へのそれぞれの会話の言葉で多分そうでしょう!間違っていたら、ご免なさい!
お腹も空いていたので、おしながきのトップバッター。つけ麺(麺が冷たい)750円を注文する。いや~、ラーメンつけ麺初心者でも、わかりやすいメニュー表は流石です。
さらに、つけ麺は太麺使用のため、茹で上がるのに時間がかかります。とのこと。待ちますよ~、待ちますとも。気持ちが伝わってきます。
本当~に待ちましたよ~ってのサーブです。大丈夫ですよ~。
奥さんがサーブ。麺はしっかりしたナチュラルウェーブで、やや褐色のツルモチ麺です。いや~、いいですね~!太麺です。太麺でもどのくらいなのか?判断できません。修行が足りないので、太麺でも太麺のランク作らねば。。。
メンマは、標準サイズで歯ごたえあり。
チャーシューは、薄いバラ?肉でしょうか?2枚。もう少し存在感あってもいいかなぁ~。おとなしい存在です。
ナルトは、色彩豊かに、アクセントに必須。
ご馳走様でした。
PS:
結構気に入って通っていた駅近「まるか食堂」、無くなってました~!悲し~~~!!!あの定食!L字カウンター!20人くらいの注文でも暗記して覚える女将さん!今は昔のことになってしまいました。ご挨拶したかったなあ~~!「まるか食堂」の情報お持ちの方は、コメントへお願い致します。