開店当初ではラインナップされていなかった塩味の油そばを試しに伺いました。お湯が沸いてなかったのか、麺を湯に入れるのが遅い。少しイラっとしそうになりましたが、以外に早い茹で時間。茹でてからは結構早く出てきました。

実食。器の底のタレは、豚骨スープの色に似た塩味。一口目はなぜかカルボナーラのような印象がありましたが、よくよく味わうと、ほのかにホタテっぽい風味があり、カップやきそばで似た味を食べたことがありそうな気もする。麺は中太のほぼストレート。前回の醤油味の時の印象はもうほとんどないけど、少し細くなったような気がします。具は青ねぎ、メンマ、チャーシュー、刻み海苔。チャーシューも前からこんな感じだったかな。小さいが、角煮のような感じでなかなかおいしい。

大盛りにしましたが、そんなに量は多くなさそう。油そばは、スープがない分、麺が若干大目にしてもらいたかった。ここはまだもう少し腹に入るなぁと思う量でした。総じて味自体はおおむね満足。塩味の油そばに興味がありましたので、試せてよかったです。ごちそーさまでした。