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85点
とりわんたん[ラーメン/塩]
らーめん天神下 大喜（東京都文京区）ですめたらー

飯田橋界隈で仕事があり塩らーめんで有名な大喜にファーストコンタクト。17時20分頃の到着であったが数名の待ち客あり。開店5分ほど前に食券の購入が可能となり、新メニューのとりわんたん９００円をチョイス。とりそばに50円増しでワンタンがつくのでお得である。
スープはなるほど繊細であまり塩味は感じなくほんのりと柚子が入ってるのか上品であり細麺と良く合う。具は鳥とメンマ、ネギ、半煮卵、細かく刻んだ春菊。細い味付きメンマとしゃきしゃきのネギがおいしく、スープが薄味な分味玉がアクセントになる。主役のワンタンは普通でした。やはり八雲のワンタンはピカイチ。

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