要約：美味い。しっかり味のあるスープ、もっちり麺、400gのボリューム、デフォルトでも充実したトッピング。一度食べるべし。…しかしライスが欲しくなる。あと、相変わらずメンマの大きさだけは…

何度かレビューしている当店、なんでも年明けから無休営業にして「濃厚中華そば」復活とのこと。その味を確かめに来店しました。

土曜日17時30分。先客６〜７名。idle timeでも当店はちょこちょこ人が来ていますね。本日は店主がいらっしゃらない様子。休憩中か外出か…ちょっと残念な気持ちで着席、迷わず「濃厚中華そば大盛で。」と注文。

つけめんと同じくらいの時間がかかる様子。いかにも濃厚そうなスープの中に大量の麺を投入したあと、小鍋からスープ？油？を丁寧にまわしかけている。すぐに器の外にこぼれたスープをタオルできちんと拭き取る店員さん。この店はひとつひとつの仕事が確かな印象があります。つけめんのスープをつくる際の動作などでも感じることです。

到着。デフォルトでチャーシュー2枚は豪華ですね。写メ〜合掌〜いただきます。ひとすすり。ほくほくの麺が熱い、おぉ、美味しい。

麺：つけめんと同じ？つけめんより一回り細い？という感じ。食感はむっちむっち、というよりもっちりしっかり、という感じを覚えた。嫌味のない、風味を感じる麺である事に変わりがないが、麺の良さを味わいたいなら、やはり つけめん を選択するべきなのかも。
スープ：基本的にはつけめんのスープに近い。豚骨のなかに確かな魚のインパクト、適度なとろみで麺との絡みはいい。脂っこさは口には残らない、適度に溶け込んでいる感じ。食感は「天下一品」を少し思わせるが、天一の鶏ポタに対しこちらは確かな「豚骨魚介」。あぁ白飯も欲しい…白飯…
トッピング：バラ肉のチャーシューは甘くて美味しい、箸でも切れる、でもボロボロではない適度な柔らかさも良い。濃厚+ほどよく油っぽいスープに玉葱もなかなかのアクセント。しかし相変わらず、一点だけ気になる「メンマ」。とても美味しいですが繊維質が強く、太くて大きい。一度に口に入れるには大きすぎる。惜しい。

当店のつけめんの欠点である「冷めるのが早い」を解決してくれる一杯ですね。あつもりとも違う、いい感覚でした。
しかしスープは美味い。つけめんのそれとは違う味わいがあります。残すの勿体なくて、蓮華ですするのが面倒になり器を両手で掴み丼からすすっていただきます。…少し丼を下げた瞬間、さっきまで居なかった店主がじっとこっちを見ていて、0.5秒見つめ合う。恥ずかしくなり再度丼を上げ、完飮。美味しい。

総評：
麺もスープも具も美味い。豚骨魚介のラーメンのなかでは強くお勧めできます。
しかし、惜しいのは「メンマの大きさ」。本当に惜しい。あとは器がもうすこし大きくても食べやすいかもしれないですね…味そのものはほんとうに申し分ない。
あとはもう、兎に角、ご飯が欲しい。このスープは単体で飲み干すには旨みが濃すぎる。ライスがあったら間違いなく麺量を減らしてライスにします。