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「つけそば」@麺処 遊 蕨店の写真つけ麺があるとのことで訪問
厨房内が見えないのは同じw
程なくして提供。スープが少ないのはつけ汁も同じでした。
早速ズバズバ。平打ち麺コシがありいい歯ごたえ。しっかり〆られています。
つけ汁はもっと煮干しが強い方がよかったかなー
チャーシューはトロ豚でGOOD!
スープ割はポットで提供。えぐみもなくスッキリスープ。
ゴクゴク完食。

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