2010/03/20 00:10頃訪問

遅くまでやっていると言うことで、
日付が変わったころに行ってみました。

「時間も時間だしなぁ」なんて思って入店すると、なんと空きは1席のみ。
立地の良さもあるとは思いますが、人気があるんですね。

さて、節そばというのを食べようと思っていたのですが、
つけ麺がメニューの上にあるんで、そっちがオススメなのかと思い、
つけ麺にしました。
中太と太麺から選べるようです。今回は太麺に。

食券を渡すときに「10分くらいかかりますがいいですか」と言われました。
ダメです、とも言えないので「はい」と言って着席。

ひっきりなしに客が入れ替わります。
店員も元気が良い。少しうるさすぎる感も否めませんが。

さて、出てきました。
濃厚魚介系のスープです。
麺はかなり縮れていますね。
ただ、あつもりかと思うくらい麺のシメ方があまい。
皿も生暖かいし、これがデフォ？

スープは様々な魚介ダシが合わさって、
良い味かとは思うんですけどね。
なんというか全体を含めて、オペレーションが雑な印象。
もったいない気がします。

また機会があれば、次は節そばかな。