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「赤三条つけ麺(中盛り)+味玉、Tokyo X背脂テラ(ヤバイ)」@煮干 丸めの写真3/22 夜

Tokyo X背脂バージョンの燕三条を提供中との情報をGETした為、訪店。

ずいぶん通ってほとんどのメニューを食べたが、赤三条つけ麺は未食であったことを思い出して辛さ普通で食べることにした。
店主さんから「あれ?今日は激辛じゃなくていいの?」と挑発されたが、前回は激辛で大変な思いをしたので辛さ普通を貫いた。

背脂は通常4段階で量を増やせるがTokyo Xも大丈夫か店員さんに聞いたところ「大丈夫ですよ~」との返答。
せっかくのTokyo Xなのでさんもやったテラ(ヤバイ)でお願いした。

本来赤いはずのつけ汁が背脂に覆われて白と茶色のまだらになっている。
クレームブリュレみたい。
中の具は全く見えない。
上は溶けた背油と固形のままの背脂で1cm位の層になっている。
これだけの量の背脂にもかかわらず変なくどさやしつこさはない。
まろやかさとコクが増している。
辛さも和らいでいい感じになっている。
さすがTokyo Xといったところか。
これは有りだと思う。

茶色がかった自家製麺も旨い。
ラーメンよりつけ麺で食べたほうが麺の実力を味わえるような気がする。
背脂が麺に絡むと言うよりまとわりついてくる。
これまた旨い。

具のチャーシュー、味玉もいつもと同じく美味しかった。
つけ汁の底に玉ねぎが沈んでいたが、これだけの背脂だともうちょっと量が欲しいかな?

スープ割りをいただいたが完飲出来ず。

店主さんのお話ではこれだけ上質の背脂はなかなか手に入らないらしい。
貴重な1杯を食べることが出来た。
翌日は胸焼け...

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

毎度~

背脂テラやなんて…
上質やなかったら食べられまへんな~w

茶濁の辛味部って、「X」って書いたのんが広がった感じやけどwww

アカンな~同好会 | 2010年3月23日 23:51

こんばんは。

 背脂ここまでタギッテいるとチーズみたいですね~。
りうさんは静かにとんでもないものを食べる方ですから。

 こんなトッピング要望に対応してくれる丸めさんは
うれしい存在です。

もなもな | 2010年3月24日 00:05

おはようございます。

こちらは有給を取得しないと訪問できない!
いやいや、貴重なラーメンを食べられたようで。羨ましいかぎりです。
となりに麺がなければ、クリームブリュレ??

はち ~減量中~ | 2010年3月24日 07:46

ども~

○心へのコメを読んだ後に
実際このレポを拝見しておりますが、
羨ましすぎますぞぉ!!!!

丸めの企画、連絡お待ちしておりますよぉ~~~!!!

YMK | 2010年3月24日 07:53

どもども~
胸やけするくらい背脂食べちゃったんですかwwうらやましい
東京Xといったら、今や豚界の松坂牛!!その背脂・・美味しそう

YMKさんの
丸めの企画、連絡お待ちしておりますよぉ~~~!!!
これに追随したいーーー

しょうた | 2010年3月24日 08:19

おはです。
僕もスイちゃんと同じで、「X」って書いた跡に見えますwww
ここを頻繁に食べられるのがとってもうらやましいっす。
このあたりに用事ができないかなぁ。。。
無理だろうなぁ。。。

たっくん | 2010年3月24日 08:34

こんちわ^^

噂のTOKYO-X食べたいのですよー。
すぐにイケる立地にお住まいのRさんが羨ましいです。
背油テラ?
そりゃ胸やけしますよねーww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月24日 09:38

こんにちは~

ほぉ~、こちらではTokyo Xの背脂をしっかり活用してるんですね。
しかし、胸焼けするほどってのは、やはり凄いですねぇ。
何だかクレームブリュレにしか見えませんがw
まだ提供してるんですかねぇ?
燕三条系で試してみたいです。

corey(活動終了) | 2010年3月24日 13:31

こんばんわ~♪

 TokyoXの背脂ですか~♪
 背脂好きにはたまりませんね~
 背脂テラ(ヤバイ)ですか~一度味わってみたいですね~♪
 う~ん早く食べたい!^^

voice50 | 2010年3月24日 23:55

アカンな~同好会

あれだけの背脂が上質じゃなかったら吐いちゃったかも?

ホントだ!Xに見える!
意図的な模様なのか今度、店主さんに聞いてみます。

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:17

さん

凄い量の背脂でした!
今回のテラはさんの影響大です。

他にもわがままトッピングを聞いてくれる丸めさんは最高です。

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:20

はち ~減量中~さん

TokyoXはなかなか手に入らないらしいので貴重な物をいただけました。
有給を取ってぜひ行ってみてください。

麺無しつけ汁だけの写真でも面白かったかもしれませんね。

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:23

YMKさん

自分ばかりすいませ~ん。
そろそろ企画を立てます。
追って連絡しますね!

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:24

しょうたさん

上質の背脂でしたが摂取しすぎて胸焼けしちゃいました。

丸めツアー追随されますか?
日程が決まったらご連絡しますのでぜひ!

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:27

たっくん

お二人に指摘されて見たらホントに溶けたXに見えた!

用事が出来るのを待たないでもうここを目的に来ちゃうしかないでしょ!
お待ちしてますよ~

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:30

まるまる(°…°)四隅踏破さん

いかにTokyoXでも胸焼けしちゃいました。

新規に出店した店舗の近くにこちらの他、ヒムロク、ひばり二郎などがあります。
いい場所で仕事ができて幸せです♪

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:33

corey(活動終了)さん

しっかり活用されてました。
一応この間の三連休中の提供とのことでしたが背脂が残っている間は続けるのではないでしょうか?
テラに対応してくれるくらいだからけっこうあるのでは?

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:39

voice50さん

背脂好きにはたまらない1杯でしょう!
自分はそれほど背脂好きじゃないけど美味しくいただけました。
TokyoXの背脂は期間限定ですが通常背脂のテラはいつでもやってくれるのでぜひ!

土屋 圭二郎 | 2010年3月25日 21:44

さん

連休中の提供でした。
見た目はとてもつけ汁に見えないですよね?

あっ!今日レンチンサービス行っちゃいましたか?
自分は仕事で東京ビッグサイトに行ってしまってました!

土屋 圭二郎 | 2010年4月1日 00:55