我が江戸川区にも、「ちゃぶ屋」の支店が！
いつのまに開店していたのでしょうか？
駅下のメトロ街にある為に道路からは全く見えず、
それで見落としていたのだと思われます。
とにかく、知ってしまったからには食べてみましょう。

12:10頃の入店で、先客１０人弱。
真新しくコギレイな店内は、まるで喫茶店のソレのよう。
メニューがゴチャゴチャしていて判り辛い券売機で、
掲題のモノの食券を購入しましょうか。
「ちゃぶ屋」は全く初めてのワタクシではありますが、
味噌は一品だけですので迷いはありません。

素早く登場したドンブリ。
具材はネギ、メンマ、ニラ、チャーシュー。
なかなかシンプルではありますね。
ゴマが振りかけられたスープを・・・・
んんんん、まさに豚骨味噌。
メインは赤味噌でしょうか、ややショッパめな仕上がり。
豚骨は激しく濃ゆい訳ではなく、ずいぶんサラっとしているんですね。
口当たりが良いので、グビっとイケちゃう感じのスープです。
このあたりが「クラシック」なる由縁なのかもしれません。よく判りませんが。
ギットギトなコッテリ感を求めたら、少々、、いや、かなり頼りないとは思いつつ、
こういうライトな豚骨味噌も、カラダや家族の為には貴重な存在でしょう。

麺は博多風の細麺。
もちろんコシは十分で、思いのほか味噌のスープにも馴染みます。
馴染みますけれど、、、、、
なぜか醤油ラーメンは平打ち麺が使われているそうでして、
出来たらソチラで食べてみたかったところです。
「味噌を平打ちで！！」
なんてオネダリは、こういう店ではムリなんでしょうね。
麺量は極めて控えめ、コレは替玉は必須です。
おっと、もしかしたら替玉なら「平打ち」などと注文出来たのかしらん。。。

具材は質素です。キッパリ。
デカそうに見えるバラロールのチャーシューは、極めて薄いデクノボー仕様ですし。
なかなかオモシロかったのは、卓上に置かれた「フライドエシャロット」。
日本では、いわゆる「発育不全のラッキョウ」をそのように呼ぶ事もありますが、
コレはホンモノですよ、エシャロットですよ。
揚げネギ感覚、いや、ユリネのかき揚げにも似た何ともミョーチキリンで優しい味わいでして、
歯応えバッチリ！　ラーメンにもピッタリ！
これはイケてます。ウマいんです。

完食・完飲、ゴチソウサマでした。
ケチって替玉を頼まなかったのでハラは満たされなかったものの、
それなりにウマい味噌ラーメンにありつけたのでヨシとしましょうか。
有名店である「ちゃぶ屋」のラーメンも経験できましたし。

「で、ちゃぶ屋のラーメンってのは、どんな特徴？」
などと聞かれたら困ります、困っちゃうんです。
「判りませんでした。。。。」
としか答えられません。降参です。
なにしろ、ヨソの豚骨味噌との大きな違いは判らなかったもので。。。
「最初っから味噌など頼むからだ！」
ゴモットモ。
でも、ソレが味噌中毒患者のサダメなのです。。。。

●子連れ情報
子供メニュー：お子ちゃぶらぁ麺（とんこつ味）３９０円
座席：幼児用イスあり
ベビーカー：スペースあり