この日はマリスタ。
激アツな展開でしたが、惜しくも引き分け。
昼飯で前祝をしているので、大人しく帰る事に。
小腹が空いたので、飲んだ〆に適していそうな此方へ。
わりと近所ですがいつの間にかオープンしており全く気付きませんでした。
「ちゃぶ屋 本店」直系かと思ってましたが、調べて見ると森住氏がプロデュースし「花月」などを運営するグロービート・ジャパンが手掛けるＦＣ店との事です。

２７日、１９：２１分到着。先客５名。
かなり見難い券売機から選んだのはメインであろう表記のモノ。
少々酔っていた為、正式名は違うかも知れませんがあしからず。。。
店内はわりと広く落ち着いた雰囲気で、ジャズが流れている洒落た空間です。
とても綺麗で清潔感も良く、女性にウケそう。
店員はホール担当に品のあるオバサマと厨房にニイサンの２名体制。
なかなか丁寧な接客態度です。

待つ事３分程でお盆に乗せられ配膳。
これまた洒落たドンブリですが、予想通り量は少なめ。
博多系の白濁したスープを想像していましたが、茶濁のスープからどうやら「豚骨醤油」のようです。
薄い香味油が上澄みを多い、胡麻や焦がしネギが漂いとても綺麗で美味しそうです。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、薬味は長ネギと万能ネギの２種類。

スープは熱々で豚骨の臭みは無く飲み易い。
鶏系の旨味が感じるような気がし、なかなか良い味。
カエシのコクもシッカリ感じられ、自慢の焦がしネギが風味良く美味しい。
塩梅も丁度良く思いの他レベルの高いスープです。

麺は細麺ストレート。
カタメの茹で加減でパツンと歯切れの良い食感です。
コシも十分で美味しい。
博多系の麺に近い気がしますが若干太め。
チャーシューはとても薄く、かなり軟らかい。
麺を食べているうちに粉々になってしまい、いつの間にやら胃袋へ。
メンマは小振りなタイプでポリポリと食感良くマズマズ。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですが、スープと食べると美味。

途中で一味を投下してみるとピリリとなかなかの相性の良さ。
さらに“フライドエシャロット”なるモノを試してみるとこれが非常に上品な風味で、なるほど旨い。
私的には擂りニンニクで下品に楽しみたいが、洒落た此方にはそんなモノはございません。
スープまで飲み干し「ごちそうさま。」

味的にはかなり満足ですが、量が少なく値段も高い。
洒落た店内とビジュアルの良い小量な「ラーメン」という事で、狙いは女性でしょうか？
今回のように飲んだ〆には適してますが、男性には替玉必至でＣＰはかなり低いですね。