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初訪問。特に予習して行きませんでしたので、表記を注文。提供された丼を見て何となくいやな予感がします。乗っているバターを隅に追いやり、ベースの部位を食べてみると、旨みのある淡麗なスープが印象的です。麺は中細麺であまりコシは感じないものです。トッピングはチャーシュー、ホタテ、穂先メンマ、コーン、青菜、のりが添えられます。チャーシューは大振ですが硬めで味気はあまり感じません。食べ進むと明らかにバターが溶けていき、繊細なスープに合流。するとわかってはいましたが、完全にバターに味を占領されてしまいました。さらには別皿でニンニクが・・・当然投入はしませんでした。全体的にはベースのスープは淡麗ながら旨みのあるスープで好印象ですが、今回は明らかな選択ミスです。今回の評価は無かったと思い、次回他の注文でリベンジをしたいと思います。
aztecaさん、こんばんは。 繊細なスープにバターが入るのは勿体ないかもしれないですね。 個人的にバターが一番合うのは「サッポロ一番塩ラーメン」だと思っていたりします。 あれはあれで美味いんですよね～ｗ
ぬこ＠横浜様こんばんは。 そうなんですよねｗ 以前やはり塩らーめんにバター入っていたものはまさにサッポロ一番塩でしたｗ こちらの店のスープには本当にもったいない気がしました。 次回普通の塩でリベンジしてみます。
azteca
85点
75点
66点
79点
90点
がんち
めたぼますたーぷろ
ワキ汁背油濃いめで！
コジスト
くまねこ
特に予習して行きませんでしたので、表記を注文。
提供された丼を見て何となくいやな予感がします。
乗っているバターを隅に追いやり、ベースの部位を食べてみると、旨みのある淡麗なスープが印象的です。
麺は中細麺であまりコシは感じないものです。
トッピングはチャーシュー、ホタテ、穂先メンマ、コーン、青菜、のりが添えられます。
チャーシューは大振ですが硬めで味気はあまり感じません。
食べ進むと明らかにバターが溶けていき、繊細なスープに合流。するとわかってはいましたが、完全にバターに味を占領されてしまいました。
さらには別皿でニンニクが・・・当然投入はしませんでした。
全体的にはベースのスープは淡麗ながら旨みのあるスープで好印象ですが、今回は明らかな選択ミスです。
今回の評価は無かったと思い、次回他の注文でリベンジをしたいと思います。