土建屋＠まさ
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麺中
コメント
こんばんは。
臭みが強いスープはちょっとキツイですね。
ビジュアルも少し寂しいですが、でも麺は美味しそうですね。
群馬遠征お疲れ様でした。
赤城山 | 2010年3月26日 22:23おはようございます
相当濃いのですね。伺う際にはノーマルから頂くようにします。
私も｢特濃｣という文字をみると、つられてしまうのですがｗ
こてつ☆ | 2010年3月27日 07:53特濃よりむしろ特製じゃなかったところが敗因じゃないですか？ｗ
ちなみに私は「特」がついてればなんでもオッケーです！
ひっそりと煮干系を始めたようなので突撃準備開始です！
スーパーくいしん坊 | 2010年3月27日 11:02毎度コメありです。
＞赤城山さん これはちょっと好みのわかれる鶏白湯ですね。注文ミスもあり悪い方向に感じてしまいました。
＞こてつ☆さん 私もつられてしまいましたｗ女性限定のライトが気になりますｗ
＞スーパーくいしん坊さん 煮干が入ったらこういうのは美味しいでしょうね～。
敗因はやはり空気を読めなかったとこでしょうかｗｗ
土建屋＠まさ | 2010年3月27日 19:49こんばんは。亀レスすみまそm(_ _)m
綺麗な写真ですね。うんまげな素敵な写真ですぞい！
鶏系で土建屋＠まささんが、こんな評価をする位ですから相当臭いがあったんでしょうねぇ。
最近旨いもんばかり食べているから、強く感じたのかも知れませんぞ（笑）。
とは言えイイ味を出しているお店のようなので、メモメモさせていただきます！
メリー・マン | 2010年3月27日 22:29＞メリー・マンさん メニュー選択ミスでこちらの良さを伝えられず残念です。さすがにこのＬＶの臭いはちょっと厳しかったですｗ
土建屋＠まさ | 2010年3月28日 07:19
今回の目的。旨い鶏白湯を堪能するべく更に濃いのを頂きにこちらへとやってきましたよ。
先日北関東の重鎮レビュー様がこぞってレビューしてるので採点しにくいですがｗ
１４時着。先客０、後１組。
電気も暗く、店主も奥のほうでごそごそとやっているのでもう昼の部終わりかと思いましたが、営業中の札。ほっと胸をなでおろし入店。カウンターは暗いので窓際の明るいテーブルへ。
注文は味玉とりそば特濃。魚粉が入る改は選択肢に入らないのでこれに決定しました。
１０分ほどで到着。見るからに濃厚そうです。盛り付けもシンプル。
ビジュアル→ http://art31.photozou.jp/bin/photo/34969966/org.bin?size=1024
では特濃な濃ゆ～いスープをいただきましょうか！近づけると鶏特有の臭みがけっこうありますね。濃度は私が知る限りでは鶏白湯最強クラスのドロドロ。鶏の骨の濃度を凌ぎ、天一に迫る勢いｗ骨粉のざらざら感はなくまったりとぽてっとしたポタージュ風。油分は浮いてなくしつこさはありません。鶏の風味はこれでもかとでてますが、ダレのキレがかなり弱く味に幅が無く単調に思います。そのせいもありやはり臭みを感じてしまいますね。
麺は博多麺風の低加水細ストレート。デフォ注文も硬めでスープを拾い相性はいいですね。小麦も感じ美味しいです。
麺アップ→ http://art25.photozou.jp/bin/photo/34969971/org.bin?size=1024
トッピングの味玉は半熟で好みなのですが、いくらなんでも塩辛すぎる。これはないかな。あると嬉しいナルト、ネギと寂しい配置。
総評：鶏白湯博多風ですかね。
注文ミスりました。私には特濃ではなくノーマルのがよさげです。途中からとても醤油入れたくなりましたｗｗ
好みからどうしても外れ渋い採点となってしまいました。
余談：後客の丼をちらみしたら大事故発生。味玉がドボンとスープに落下。ズボンが濃厚鶏白湯まみれに(p_-)臭いもかなりキツイのでこれは酷い事になりましたｗ
とりあえず太田の温泉に非難だ！ｗ