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「辛ネギ味玉ラーメン」@介一家 成瀬店の写真麺固めで頼みました。製麺は何処の食材か分かりませんでしたが、スープとマッチする麺です。叉焼(煮豚に近い)のレベルも非常に高いです。
味玉はボイル過多だったようで、半熟っぽくなかったです。
豚臭くないので、カップルで入店する方もいる様です。
お店の中は、工夫を凝らしていてお洒落だと思います。
・・・但し、床が油でツルツルしていて、会計の時に転びそうになりました・・・。
美味しい店なので、興味有る方は行ってみて下さい。

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