Item: 笑堂
Rating: 79
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

79点

まるまるです。
今宵は飲み会の予定でしたが、いろいろあって不参加（泣
なので一人飲みをあるところで軽くした後に”笑堂”さんです。
3/27（土）夜の部。

こちらでも缶ビールを頂いた後に、今日は土曜なんで土曜限定の焦がし醤油を頂きましょう。

ご対麺～♪
黒褐色に近いくらいのスープのラーメンです。
葱と角煮は表面が炙られてますね。

ではスープからずずｚ・・
とても香ばしさが広がるスープです。
わずかに口にざらつき感があるのは魚粉のせいでしょうか？
あるいはスープ（出汁）のせい？

麺は中細麺。
加水が低めで、なおかつとても硬めに茹でているので
独特のボソッとした食感、ウマイですね。

角煮は一度炙られていて、熱が加わっているせいか、脂身がトロリ。
葱も熱が加わって甘みが出てますね。美味しい♪
キクラゲもコリコリ楽しい♪

御馳走さま。

最後まで替え玉しようか迷いました・・。
が！やはり飲んだ〆にラーメンは齢40超えた体にはタダでさえ、アレなのに
さらに替え玉までなんてのは流石に××なので、食べたい気持ちを必死に回避ｗｗｗ（一部文言自主規制ｗ）
あと
少々塩分がきつめなんですが、飲んだ後にはこれくらいがいいかもね。
（そーいった意味からも、飲んだ後に替え玉しなくてセーフｗ　　食べたいけど、絶対に後悔するんだもんなぁｗｗ)
店主殿
今度は飲まないときに替え玉するから許してね～～～♪

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2010年3月28日 09:13投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 27件

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こんにちは！

こちらは、替え玉も出来るんですね。ますます訪問してみたくなりました。
ところで埼玉の地ラーメン「焦がし醤油ラーメン」はどの程度認知されて
いるのかも気になるところです。^^;

すいん | 2010年3月28日 09:44

おはです。

久しぶりの焦がしですね。

飲み会。申し訳ありませんでした。。。
また今度♥

たっくん | 2010年3月28日 11:14

すいんさま。
焦がし醤油は・・・・どうなんでしょうね。
ワタシもわかりませーーーんｗｗ

たっくん。
いえいえ、大丈夫ですよ。
春屋さん件を云ってるわけじゃありませんからね。
別件デスｗ
また今度～♪

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月28日 11:36

他の焦がしとはちょっと違ったビジュアルですねー。
とても香ばしそうで、下味もしっかりしてそうな感じですね。
角煮というトッピングも焦がしのように味が濃いものに合ってそう、
スープに負けない感じ、それだけに、塩分は全体にきつそう！
カロリー麺だけじゃなく、血圧的にもやばいんだよなあ、美味いラーメンはｗ
お互い気をつけましょー！ｗ