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笑堂さん、初訪問です。日曜日の開店直前、二人待ちの三人目です。ラッキーなの？？？基本の豚そば、長浜麺ということで、粉落しをお願いしました｡まずはスープ、濃厚な豚骨のトロミが口に広がり、魚介の風味と甘さが、追い討ちを掛けてきます｡ 甘いと言っても、砂糖の甘さではなく、醤油の風味を、引き立てる甘さだと思いました｡麺は、長浜麺そのまんま、濃厚スープに良く合うと思います｡個人的に、太麺ブームの昨今ですが､細麺の方が、スープを良く引き上げ、楽しめると思っています｡で、替え玉(バリ硬)100円を追加しました｡麺の量は、少なめなのかな？スープに泳ぐ程度で、これは麺の細さとの相性でしょうか？700円はどうなのか？ 長浜は400円位だと思いますが･･･。トッピングの角煮は、いただけません！硬すぎる！！！次回は「かけそば」にするかな。それでも、この採点です｡美味しい事は、間違えない！！！
あきお
スヌヒコ
ＳＫＲ４５
たんちゃん麺太（休止中）
surrender
ミッドシップ
笑堂さん、初訪問です。
日曜日の開店直前、二人待ちの三人目です。ラッキーなの？？？
基本の豚そば、長浜麺ということで、粉落しをお願いしました｡
まずはスープ、濃厚な豚骨のトロミが口に広がり、魚介の風味と甘さが、
追い討ちを掛けてきます｡ 甘いと言っても、砂糖の甘さではなく、
醤油の風味を、引き立てる甘さだと思いました｡
麺は、長浜麺そのまんま、濃厚スープに良く合うと思います｡
個人的に、太麺ブームの昨今ですが､細麺の方が、スープを良く引き上げ、
楽しめると思っています｡
で、替え玉(バリ硬)100円を追加しました｡麺の量は、少なめなのかな？
スープに泳ぐ程度で、これは麺の細さとの相性でしょうか？
700円はどうなのか？ 長浜は400円位だと思いますが･･･。
トッピングの角煮は、いただけません！硬すぎる！！！
次回は「かけそば」にするかな。
それでも、この採点です｡
美味しい事は、間違えない！！！