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「つけ麺(大盛り&味玉)」@麺屋 荒井の写真店内は、お洒落な感じで、カウンター&テーブル&小上がり席で
構成されております。券売機にて「つけ麺大盛り&味玉」を買い
カウンター席に案内された。
つけ麺は10分程、茹でますがいいですか?の1言もあり。

で、店の売りですけど、どうやら二郎インスパイア系なのかな?
ネットの写真を見ると、そのようですけど店としては、それを
売りにしてるのかは不明。。。

で、10分で登場。

おぉぉ~太麺でウェーブがかかった麺は迫力あり。
で、麺から。。。
硬さは、かなり硬い方だと思う。
私は基本硬めの方が好きだけど、ここまで硬い麺は
初めてかも。
味は嫌いじゃない!!!

スープは濃厚豚骨魚介系の見た目だが、魚介系は少な目の
配合で、麺と一緒に付いて来た魚粉を途中投入したら味が
変わり楽しめると思う。

で・・・麺なんだが、どうも・・・おかしい。
確かに硬い・・・
が、、、これ茹で時間が少な過ぎないか・・・?
生っぽい部分あり。茹でてる時にかき混ぜないから
茹で上がりが一定じゃない???

うーーーん、初体験でございます。
生っぽい部分がある麺を食べたのは(笑)
10分、茹でたんかい?

全体的に悪くはないんだけど「リピする?」と
聞かれれば・・・「ノー」でしょうな(涙)

お勧め度
★★

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