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久々の鶏そばを注文。実は、昔からの大根やの隠れた人気メニュー。デフォの細麺では、スープに負けてしまいくどくなってくるので、太麺がベスト。鶏叉焼が最高に旨い。しかしながら、今の麺の状態はツケ麺には相性がいいようで、鶏そばのスープにはつるつるしすぎてスープとの絡みが楽しめず、いまひとつ。スープもかつてのような深みが感じられず鶏だしの塩味スープの単調で淡白な味しかしなかった。今回は、残念。でも、ブレがあっても気にしない。
ぷーた
トゥールゴイ
モンゴリマン
☠秋☠
赤バイクの知蔵
はち ～減量中～
久々の鶏そばを注文。
実は、昔からの大根やの隠れた人気メニュー。
デフォの細麺では、スープに負けてしまい
くどくなってくるので、太麺がベスト。
鶏叉焼が最高に旨い。
しかしながら、今の麺の状態は
ツケ麺には相性がいいようで、
鶏そばのスープにはつるつるしすぎて
スープとの絡みが楽しめず、いまひとつ。
スープもかつてのような深みが感じられず
鶏だしの塩味スープの単調で淡白な味しかしなかった。
今回は、残念。
でも、ブレがあっても気にしない。