10/4/4 pm1:40

皆さんこんばんは。
前店を後にし先日行列の為断念したコチラに訪問です。
入店してみますとこの時間帯にも拘わらず先客様は多数いらっしゃり、かなりの盛況ぶり。
券売機にて標記の食券を購入しカウンター席へと案内され、待つ事８分ほどでの提供となりました。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、透明感の高いスープには香味油が浮かんでおり、鶏主体にほんのりと魚出汁を感じる非常に繊細な仕上がり。しかし出汁感はあまり強くは感じる事は無く塩気が強く旨味は弱め。同じ塩気が強めに感じたタイプと言えば、多少方向性は異なるものの麺や のかぜを思い出しますが、アチラの方が出汁感・旨味共に強めに感じ軍配は上に思えます。…スマソ

麺は緩やかにクネリのある細麺。しっかりと硬めに茹でられ加水は低めに感じプチボソな食感。
スープとの相性も良く啜り心地は良好ですが、特に何がといった主張は感じられず。

具はチャーシュー２枚・ワンタン６個・メンマ・海苔・三つ葉・薬味ネギ。
まずチャーシューですがバラのロールタイプで肉感は強め…と言うよりは少々硬め。味はスープに影響を及ぼさない為か非常に薄味となっております。その為私の好みとは異なり少々残念な気分…Orz
そして特筆すべきはワンタンでしょう。餡は非常に大きくとてもジュ～スィ～で秀逸。
メンマはコリコリと食感の強いタイプで箸休めには最適です。三つ葉は個人的にはノーサンクスです。

いや～、実は高崎に移転してから初めての訪問だったりするのですが、正直移転前に数回訪問したものの普通に美味しいとは思うのですが個人的にあまり好みでは無いと感じていたのが正直な気持ち。
ファンの方には大変申し訳ありませんが、今回もその思いが変わる事はありませんでした。

【味】７１点　【肉わんたん】＋３点　とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。