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3/29 11：40 待ち無し、空席4。2回目(？)の訪問。今回はもりそばの大(400g）を選択し、カウンター席確保。10分少々で到着。麺は伝統的な中太ストレート、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ、そして細かいバラ肉。しっかりと水切りされた麺はツルツルモチモチでのど越しが良く、400gでもあっという間に吸引。ほど良く酸味の利いたスープは最後まで飽きがこず、濃度も後半だれる事は無い。以前よりスープの粘度が強くなった気がする。スープ割のポットがカウンターに数本かまとめて置いてあるが、これががセルフなのかオーダー方式なのか分かりにくくちょっと残念。いずれにしても、コストパフォーマンスも高く満足のいく一杯。
油
北崎ウンターデンリンデン
バフ
ミヤーン
ラーメンマン
またぞう
2回目(？)の訪問。
今回はもりそばの大(400g）を選択し、カウンター席確保。
10分少々で到着。麺は伝統的な中太ストレート、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ、そして細かいバラ肉。
しっかりと水切りされた麺はツルツルモチモチでのど越しが良く、400gでもあっという間に吸引。ほど良く酸味の利いたスープは最後まで飽きがこず、濃度も後半だれる事は無い。以前よりスープの粘度が強くなった気がする。
スープ割のポットがカウンターに数本かまとめて置いてあるが、これががセルフなのかオーダー方式なのか分かりにくくちょっと残念。
いずれにしても、コストパフォーマンスも高く満足のいく一杯。