●らーめん・750円

とにかくカルチャー・ショックなお店でした。
人が食べものを「おいしく食べる」という行為が、なんでこうなってしまうのかと。

さておき、
まずはラーメン自体の評価ですが、ラーメンは別にショックでも何でもありません。
やや甘みがある白濁系のスープで、伝統的な?博多系の九州ラーメンでそこそこおいしいラーメンかと思いました。
この系統のラーメンの平均よりはおしいかとは思いましたが、値段が750円で麺の量が少なく、替え玉も半玉で100円、1玉は150円と高めなので、割高感がありました。
味は悪くないが値段が高いことで、ラーメンだけだと59点ぐらいか。

カルチャー・ショックというのは、お店のつくりです。
この日は日曜日の11時30分ごろで、5人待ちで、10分ほどで入店できました。
実は前にも行ったのですが行列がすごくて、店頭には「一人当たり30秒待ちですから、それほど待ちませんよ」といった趣旨の張り紙があったのですが、30分ほど並んでも行列がほとんど縮まらず、気の短い私はあっさりと離脱してしまったのです。

今回は入店できましたが、入店してお店の構造にビックリ仰天!
説明しだすと面倒くさいのでやめますが、
あたかも豚舎か牛舎のような構造なのです。
約10人がけのカウンターが4列あって、それぞれのカウンターは、一人ずつ、しきりで左右のお客と仕切られています。で、どこの席があいているかどうかが、電光掲示板で一目瞭然になっています。(これはお客に見せるものではないでしょう)
しばらくして、席に通されました。
購入した食券とお好みを記入したカードを置くと、ほどなくお店のスタッフが、向こうが見えないカウンター越しに注文の確認に来ました。それぞれの客席からはスタッフの顔が見えないようになっているのです。赤い暖簾ごしに、顔の見えないスタッフと注文を確認しました。
ほどなくラーメンが来ましたが、ラーメンが出されると、ラーメンを出した隙間の空間も、シャットされました。

何というか、動物に餌でもやるような感じです。
これが「ラーメンを食べることに集中してもらいたい」ということなんですかね。
「料理を美味しく頂く」ということが、何でこうなってしまうのでしょうか。

RDBの採点基準「何らかの理由で上記以下に値する」ということで、この点数です。

お店にしてみれば「食べる文化」の新提案なのかもしれません。しかし、私には年代のせいか、とても違和感を感じるお店でした。

080227再訪
（２００８年、２６杯目。狭い、高い、馬鹿げたシステム。行った私も馬鹿でした）