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 二度目の訪店です今回はこがしネギつけ麺を頂きました
スープは通常のつけ麺(醤油味)と変わらないが油にネギ油を
使用しているような?
ネギはかなり濃い目の茶色に焦げている、量は多分ネギ1本分ぐらい
レンゲで大盛り一杯分。
スープとこがしネギをかき回して有機玉葱を入れて食す。
香ばしいこがしネギの匂いがまず感じられる、非常にマッタリ
した濃厚な味に醤油つけ麺が変貌を遂げている。
こがしネギはチャーシューともよく合っている、双方ともこがし系だ。
もう少しゆっくり食べればよかったのに、あっと言う間に頂きました。
美味しかったです。また寄らさしていただきます。

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