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４月１２日（月）１２時５５分頃入店。先客０人、後客０人。席はカウンターのみで１０席弱。スタッフは店主一人でした。メニューを見ると「ひばり蕎麦」は細麺で鶏、野菜系、「けやき蕎麦」は中太麺で魚介海藻系と書いてありました。お腹が空いていたので、「けやき蕎麦」を注文。程なくして配膳されました。見た目は、松戸駅東口のHOPESのラーメンにそっくりです。具は、チャーシュウ・木耳・ネギ・岩のり・ナルト。食べてみるとスープ、麺ともにHOPESと同じ様に感じました。HOPESの関係店と思われます。中太麺は硬めに茹でてあり美味しいです。スープは動物系と魚介系を併せてありドロドロしてます。節系の味が強く出ています。最初は乳化していたスープですが、食べ進んでいくうちに油が分離して表面に浮いてきます。若い人なら問題ないと思いますが、私の様なおぢさんには後半に飽きがきてクドイっていう感じがしました。機会があれば、HOPESにない「ひばり蕎麦」を食べてみたいと思います。
tu-ka
つくし野ラーメン隊1号
Stag Beetle
八雲
爺ちゃま
４月１２日（月）１２時５５分頃入店。先客０人、後客０人。
席はカウンターのみで１０席弱。スタッフは店主一人でした。
メニューを見ると「ひばり蕎麦」は細麺で鶏、野菜系、「けやき蕎麦」は中太麺で魚介海藻系と書いてありました。
お腹が空いていたので、「けやき蕎麦」を注文。程なくして配膳されました。
見た目は、松戸駅東口のHOPESのラーメンにそっくりです。
具は、チャーシュウ・木耳・ネギ・岩のり・ナルト。
食べてみるとスープ、麺ともにHOPESと同じ様に感じました。HOPESの関係店と思われます。
中太麺は硬めに茹でてあり美味しいです。
スープは動物系と魚介系を併せてありドロドロしてます。節系の味が強く出ています。
最初は乳化していたスープですが、食べ進んでいくうちに油が分離して表面に浮いてきます。
若い人なら問題ないと思いますが、私の様なおぢさんには後半に飽きがきてクドイっていう感じがしました。
機会があれば、HOPESにない「ひばり蕎麦」を食べてみたいと思います。