4/14、19時台訪問。先客6名、後客2名。

初訪問です。
今日から、今月の限定が提供されるとのことで、
初めてですが、それを頂くことにしました。
トッピングは野菜増し、ニンニクで。

なかなか盛りが良く、美しいルックスのラーメンです。
まず、もやしから片付けます。
シャキシャキです。上にかかっているニンニクは量が多め。

そして、スープをれんげで一口。
美味しいです。
乳化していて濃厚な豚骨の出汁が出ています。
背脂が少量。
食べやすいですが、もやしで薄まることもなく丁度良い味の濃さ。
私的には直系二郎より、こちらのスープの方が好みかも。

塩は丸みがあってしょっぱくないです。
もう少し、塩に主張があった方が良いかも。
100円増して、塩味にする必要性は感じませんでした。
ブログに書いてあった、ゴマ風味というのはどこへいってしまったのか？
ゴマもゴマ油も特に感じませんでしたが…。
注文するときに「ゴマ風味」と言わないといけなかったんでしょうか。残念。

麺は極太ストレート。直系より太いです。
弾力がありもちもち。味は甲乙付けがたい美味しい麺。
スープともよく馴染みます。
豚もジューシーで美味い。当たり。
ただ、ほぐし豚の方は、ちょっとしょっぱすぎたかも。コンビーフみたい。

最初は美味しかったんですけど、後半急に飽きてしまいました。
スープが甘すぎるのが原因だと思います。
かなり甘かったです。もしかしたら、これがゴマ？
ゴマの味はしなかったと思うんですが…うーん、よくわかりません。

総評。美味しかったんですけど、限定の塩味としてはどうか。
比較したわけではありませんが、デフォで十分かもしれません。
そして、やはり個人的に二郎系はツボではないかも^^;
次は陸に行ってみて、80点以上付かなかったら、二郎系は止めにしようと思います。
ちなみに、接客は問題無かったです。改心したんでしょうか。