カウンターだけのお店で、前金制度とか店内に色々
なことが書いてあります。私はこの手のお店が苦手
ですので幾分緊張。
　オジさんが1人で黙々と作っています。
「何がオススメですか?」
　と訊ねると、
「夜にやっている油そば」
とのこと。油そばはうらちゃんに任せることにして(笑)
私は次のオススメ
「横浜では美味しいと評判だよ」
　というつけめんを注文しました。これも本当はつけ
・麺太郎さんに評価を任すべきでしたかね(笑)
　つけ汁が石焼ビビンバの器のように、石焼で出てきます。
これはユニークですが、つけ汁をそんなに熱くする理由
は最後までわかりませんでした。
　具のほうは全部お皿に盛られてきます。野菜もチャー
シューも面倒くさいので、器の中にドバっと入れておき
ます。当然温度は下がりますよね。それなら初めから具
を汁の器に入れておいたほうがいいみたい。
　麺は2種類。黄色がかっているのと、白っぽいのですが
開化楼の麺なのでそこそこ食べれます。
　しかし、つけ汁と麺は合ってはいないような気がします。
特筆すべきなのは、チャーシューの美味しさ。適当に脂が
あって、そして肉汁がジュワーっとでてくるようなチャー
シューです。これは美味い750円。
　横浜のレベルってこんなもの?(笑)
　以上は06.11に食べたものです。
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06.12
　ラーメン
　油そばはうらちゃんに任せているので(勝手に)私は
ラーメンを注文いたしました。ココは野菜の量とかニン
ニクの量を無料で頼むことができます。その意味では
「二郎システム」といえますが、味は相当に異なって
います。野菜と刻みニンニクが乗ったラーメン登場。
麺は太麺で存在感はあります。脂の量は少なく、サラ
っとした感じ。コクを感じられないのが少し残念です。
このラーメンのチャーシューはバラ肉の脂だらけで食べ
れませんでした。
　ご主人は、なかなか話しやすい方でした(笑)
　ラーメンは60点です。好きな人は好きになる味です。