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「「六厘舎」つけ麺」@大つけ麺博2010の写真4軒目〜!
4/15(木)
19時03分に後輩が持ってきました。

六厘舎はRDB開始前に一度だけ行きました。


まずは一口。
「バランス濃厚」!


麺はいつもと違い自家製麺ということで、どんなものかと思いましたが、小麦の風味はそんなに強くなくて太さもそこまで太くない、ほぼストレートでした。


つけ汁は無心ほどの豚骨の濃厚さは無いものの、豚骨魚介のバランスがいい濃厚さが出てて、よかったと思います。


具は食べてないです。
魚粉がノリに乗ってましたね。


濃厚でしたが、豚骨と魚介がよい感じで好みでした!

久しぶりに本店にも行ってみたいですね。

ご馳走様でした!


ラストへ続く…

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