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ロケーションもそうですが、全体的に森の香りがするラーメンです。
麺、スープ、チャーシュー、焦がし葱、燻製玉子 の全てがデリケート
で優しい味を演出しています。まさに癒し系ラーメン

チャーシューは、肩・ばら・もも のいずれも美味しい。
くどい油っこさがなく、味わい深いものになっています。

スープは、ピュアな醤油に焦がし葱が最高のアクセント。
もちろん飲み干します。

燻製玉子も最高。燻製なのに、中がトロトロです。
こちらも森の香り抜群

丼は初めて食べましたが、美味しかったです。
たぶん他のも美味しいので、制覇したいと思います。

家系や豚骨魚介のフリークには物足りないかも知れませんが、
支那そばフリークなら必ず気に入ると思います。

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