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「つけ麺(醤油)」@和風中華そば 麺道士の写真本日、プレオープンの店
前の店からの居抜き店のためインパクトなし。
湯浅醤油使用で煮干し風味のつけ汁
麺は極太麺使用と書いてるが実際は中太麺ぐらいの感じがします。

近くのラーメン店のつけ麺もこんな感じのつけ汁だったのであまりインパクトがなかった。
これからの展開に注目したい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

・・・・毎度~~って、コラぁ~(爆)。
がふうあんに行く時に気付いたやろ~(笑)。
私は、「こんなとこに和風&つけ麺・・って無かったよな・・」と、実は車を停めて入るつもりで店前迄行ったんですよ!。
そしたら、いかにも営業中に見えたにも関わらず「4月中旬開店」の札を見てスゴスゴと退散した次第です(泣)。
来週からの「密かな宿題」だったのにな~。・・・でも、「つけ麺」は結構イケそうですね!。

昼飯専門 | 2010年4月17日 23:06

昼飯専門どの、お先に行っときました。
家に帰る途中にプレオープンと書いてあったんでついつい
最近のつけ麺は六厘舎の影響で豚骨魚介系やベジポタ系が多かったやから
醤油系は当たりやったかもしれんけど
すぐそばの「夢屋台」のつけ麺がまんま醤油なんでかぶっちゃったみたい。
「1年後どっちが生き残るか」って自分は見てるんだけど
さすがに両方生き残るのは無理やなと思う。
残念ながら伊丹って町がラーメンと合わないイメージがあるんですね。
せめて伊丹らしさをアピールするのなら名物の「酒粕」をベースにラーメンを作ったらどうなんでしょうか?これやったら多少行けそうな気がするんやけど