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2010年04月18日（日）13:00市川でまた未訪店でした。さて店の前の道は一方通行ですがはす向かいに６台ぐらいのコインパーキングがあります。店内はやや薄暗いです。コンパクトな店内ですね。ラーメンは麺の太さで値段が違うようです。太麺好きなので太麺を。実際の麺は確かに太麺ですが僕的には中太ぐらいです。平打ちですね。スープはまろやかです。鶏だし、魚介、豚骨とバランス良い出汁感です。濃すぎず、薄すぎずの絶妙です。最後の１滴まで飲み干せるスープです。麺は旨いですが普通かな。チャーシューはしっかり表面を焼いてから煮込んでいるのでしょう。外側が香ばしくて味も染みていてます。ジューシーさもある良い仕事です。味玉は普通かな。もちろん好きな半熟です。これはつけ麺も期待値があがりますね。ラーメン太麺と同じ麺でなくもっと太いなら良いのですが。それは次回に。【採点】86点スープ48点、麺36点チャーシュー+2点
こんにちは 私が市川で未訪の宿題店になってる木尾田とシャリなんですけど、両店のレビュー参考にさせてもらいますね。 ずっと仕事の方が忙しくて、いつ行けるか分かりませんけど…orz
ひこりん
story
ku54
どんどん
ゲコゲコッ
やっぱりネコが好き
市川でまた未訪店でした。さて店の前の道は一方通行ですがはす向かいに６台ぐらいのコインパーキングがあります。店内はやや薄暗いです。コンパクトな店内ですね。
ラーメンは麺の太さで値段が違うようです。太麺好きなので太麺を。実際の麺は確かに太麺ですが僕的には中太ぐらいです。平打ちですね。スープはまろやかです。鶏だし、魚介、豚骨とバランス良い出汁感です。濃すぎず、薄すぎずの絶妙です。最後の１滴まで飲み干せるスープです。麺は旨いですが普通かな。チャーシューはしっかり表面を焼いてから煮込んでいるのでしょう。外側が香ばしくて味も染みていてます。ジューシーさもある良い仕事です。味玉は普通かな。もちろん好きな半熟です。
これはつけ麺も期待値があがりますね。ラーメン太麺と同じ麺でなくもっと太いなら良いのですが。それは次回に。
【採点】86点
スープ48点、麺36点
チャーシュー+2点