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日曜の17時30分訪問。先客4人。友人の結婚式の二次会に行くために新橋へ。二次会まで時間が有るのでラーメン屋で腹ごしらえ。注文から約2分で到着はさすがです。スープは豚骨ですが、旨味は少なめです。豚骨臭も少なめなので食べやすいとは思います。麺は極細ストレート麺です。やはり豚骨ラーメンにはこれですね。具はチャーシュー1枚にネギにキクラゲです。チャーシューはやや濃い目の味付けで、キクラゲが多めなのは嬉しいです。ネギがちょっと固めなので、スープに浸さないとちょっと気になります。全体的にクセは少なめで食べやすいラーメンだとは思います。
日曜の17時30分訪問。
先客4人。
友人の結婚式の二次会に行くために新橋へ。
二次会まで時間が有るのでラーメン屋で腹ごしらえ。
注文から約2分で到着はさすがです。
スープは豚骨ですが、旨味は少なめです。
豚骨臭も少なめなので食べやすいとは思います。
麺は極細ストレート麺です。
やはり豚骨ラーメンにはこれですね。
具はチャーシュー1枚にネギにキクラゲです。
チャーシューはやや濃い目の味付けで、キクラゲが多めなのは嬉しいです。
ネギがちょっと固めなので、スープに浸さないとちょっと気になります。
全体的にクセは少なめで食べやすいラーメンだとは思います。