4/18　　訪問

　　　　☆ 茉衣亜です ☆　　

　　　　 今日もまた天気いいね～！　

　　　　　　気持ちの良い日曜日だし、どこか行こうかな・・・
　　　　　
　　　
　　　本日は、群馬県伊勢崎市の満帆本店に行ってきました

　　　　　なに食べようかな？　

　　実はココのお店で唯一未食のメニューがありますいつも気にはなってるけど・・・

　　　なかなか勇気がなくて・・・（なんせ、私は好き嫌いが激しいので）

　　それは！ 塩ごじ麺 ！
　　　　　　
　　　どうしょう？チャレンジする？　　でも・・・
　　
　　　　いつも食べなれたごじ麺？　それとも塩ごじ？
　　
　　どっちが良いかすごーく悩みました！悩んだ末、塩ごじ麺にチャレンジ！！


　　　　　食券を購入して店員さんへ

　　　席に案内されセルフの麦茶を少し飲みながら、ちょい待ち
　ココは、水でなく麦茶なんですいつも！飲み物が水のお店が多いと思いますが
　なかなか気が利くね！

　　塩ごじ麺到着！ 見た目は、通常のごじ麺と似ております　

　よ～く見るとモヤシの上に、赤いラー油色した何かが回しかけてあります
　何でしょう？通常のごじ麺には無かったはず！
　それと、スープの色がやや通常のごじ麺より薄い色です　

　　違いは、赤い色した液体の有るか無し＆スープの色　そういえば
　「薄くなったらかけてください」いう醤油入れのタレも塩ごじ麺には
　　付いて来ませんでした
　
　　　食べてみるとこの赤いラー油のような物、とてもおいしいです！
　　何ですかねコレ？　分る方いらっしゃれば、ぜひ教えて下さい
　　野菜と物凄く合っていて、とても好いです　　
　　
　　　通常のごじ麺にも欲しいくらい！！

　　　スープの方は、色がうすめですが確りした味です！変に塩を強調し過ぎて
　　いない所も良いですね　とても上品な豚骨ベースの塩です
　　（若干、醤油ダレも入っている様に思いますが）バランスが絶妙です！
　　動物臭さも程よく抑えられ、臭いの苦手な方でも大丈夫だと思います

　　　麺は中太のちじれ麺　通常のごじ麺と同様、歯ざわりも良くて
　　　この麺は特に食感がとても良いです（私の好みは、麺柔らかめ）　

　　　思ったのですが、動物臭さを抑える事は、ちゃんと手順を守り作れば
　　　意外と簡単かも知れません　
　　　ただ単純に臭いを抜くだけでなくその一歩先の、臭い（香りの）制御を
　　　ココの店はしているように思います
　
　　　あらためて、本店の技術力＆レベルの高さを見せつけられた一杯でした
　
　　　　　　　美味しかったです　塩ごじ麺