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91点
とんこつ塩[ラーメン/塩豚骨]
麺屋あまのじゃく 本店（奈良県奈良市）帰宅部

せんとくんに会いに奈良を訪ねたついでに、奈良で一番との評判のこちらに伺いました。
雨の中30分並びました。途中、ガラス越しにチャーシューを鉄板で焼いており、期待感を高めてくれます。
やっと入った店内でかじかんだ手を温めながらとんこつ塩を注文。
数分待って出てきました。
一口スープを飲んだ感想は、「まあまあ」、だったのですが、食べ進めていくうちにはまりました。最初のインパクトに頼らない、本当の意味でおいしいラーメンです。
塩豚骨味はおいしいお店が多いですが、ここは別格だと思います。

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