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「中華そば+味玉」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真まるまるです。
車検の件で大宮に再び来ました。
ちょうどお昼時なのでラーメン食べましょう!(昼時なのは計算ずくw)ってコトでやって来ましたヨ!
狼煙さん。
2010-4/21(水)12:50、待ちの三番目再訪。
回転は早く、すぐにポチッとマシーーン前で・・・・何にしよう・・??っとひと思案で・・・
未食の中華そば650円+味玉100円をポチポチ!!!

またまた回転早く、すぐにカウンターへと相成って

ご対麺〜♪
濁りのある褐色スープのラーメンです。
魚粉はコチラにも乗っているんですね。
あとは、美味しそうなバラチャーに材木メンマに海苔、味玉。

んではスープからずずz・・
先ず味わえるのは魚系の出汁の風味です。
これはカツヲ?
ややキツメとも思えるのですが、見た感じは濃厚そうだったので、その和風な出汁感のギャップに戸惑うくらいです。
もちろん
その後に動物系のコクも後追いで来ますね。
ただし、塩分は少し濃いめかな。
それでも一口飲めばちょうどいいって感じで、
続けて飲むと少しショッパクなって、お水が欲しくなるレベルです・・・。


合わせる麺は太麺。
つけ麺系よりは細めですが、麺の分類からすれば充分太いデスネ。
加水は低めで、ボクッとした食感が良く合ってます。

具の
味玉は黄身がトロリとこぼれる感じで味付けは浅め。
好みでいえば、
黄身は琥珀色でこぼれない位が好きなので、トロリよりはもうちょっと火を入れていただきたいなァと・・。
材木メンマも味付けは浅めですが、かなり柔らかい煮上がりです。
丁寧な仕事ぶりですね!
そして
荒いみじんのたまねぎの辛味がいいアクセント。
バラチャーシューに関しては今更何を云う~♪ってなモンですねーw トロリほぐれてウンマイ♡
あとは海苔。んー、いまいち香りが・・。

乗っていた魚粉は溶かしても、あまり変化が感じられないのは
最初のインパクトが強すぎたせいか・・。

ごちそうさま。


今日はとても暑い日でした。
カウンターレフト側は日差しもあって、空気の抜けも悪く、食べ進めば汗びっしょり。
いや~、こんな日はつけ麺でしたねー(苦笑
とはいえ、
任せている車屋さんがこちらの近くになったので、今後も車検等で半年に1度は無理なく来れそうです。
次は濃厚狼煙ラーメンかな。
また来ま~~す!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

おはです。
僕もこれ食べてないですね~
濃厚に先にいっちゃったので。
カレーつけ麺が食べたいっ!

たっくん | 2010年4月22日 09:19

おはよう御座います^^

昨日は暑かったですよね(汗)

このヴィジュアルとレビューを見ると
つけ麺がいいのかな?っと思ってしまいました・・・。

この陽気ですし次回はつけ麺で
美味しくご馳走様してください^^

っていってるそばから今日は雨ですが(っω`- )

| 2010年4月22日 09:35

ども~

有名店ですよねぇ~
いってみたいニャァ~^_^

極太のメンマが魅力的ですw

YMK | 2010年4月22日 09:58

たっくん。
たっくんはコチラのカレーがお気に入りでしたよねー。
ワタシもカレーが食べたくなってきた・・・どして?

桜さま。
昨日は暑かったですが、
今日は一転寒いですね。
ホント、今年はどーなってんの!?
中華そばは今日だったかなあ・・・。

YMKさま。
大宮方面には仕事はないのですか?
あれは食べれるのにねェ・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年4月22日 10:17

こんにちはー

また狼煙いってる~!昼時の計算はバッチリでしたねw
中華そば未食なんで私も早く食べたい
ジネンの中華そばよりかは塩気が強い感じなのかな
今日食べたら丁度いい一杯になってそうでしたね~!

小林ひとみ | 2010年4月22日 16:12

こんばんは。

狼煙はホンとにご無沙汰です。
駐車場もネックだし、なによりそっち方面に用事が・・・。
ラーメン、まぜそばなどを食べられる日は来るのでしょうか。

ぷちおやぢ | 2010年4月22日 23:11

こんばんはー
中華そば食べたことないんですが、これはうまそうですね
どうしてもつけ麺にボタンが行ってしまうんですが、ちょっと迷いが出るかも
和風の出汁感、体験してみたい!!
 最近、1ヶ月ほど前、こちらに行くもスープ切れ食らってるので
やっぱり、こちらすごく行きたいです

キング | 2010年4月22日 23:50

いやあ、濃厚なのに魚の出汁のつよい和風テースト、
ちょっときつめの塩気、
ゴリゴリの麺でいただく、
食べてる時はちょっと刺激が強くても、定期的に身体が欲しちゃうんですよね、こういうの。
玉ねぎでちょっと緩衝材ってところは、修業店譲りかな。
大宮は遠いので、私のこういう刺激欲を満たすのは、「渡なべ」かなあ。
師匠の「俺の空」でもいいけど、ちょっと「濃すぎる」からなあ。
あ、でも、俺の空にも行きたくなってきたw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年4月23日 11:18

kenjiさま。

はい~、また行っちゃいました。w
文中にもありますが、任せている車屋さんが近くに移ったので
これからも半年に1回くらいはいけそうです。

ぷちおやじさま。
車の場合、駐車場がネックですよねー。
2台分はあると云っても・・・ねえ!

キングさま。
中華そばは意外や皆さん食べてないですよね。
なのでTRYしてみました。
でも、今度はカレーかなあww

愚亭猫さま。
俺の空はワタシも行きたくなっています。
鶏の穴の前に行ったら4月の限定って云うのあって・・・。
昨日一昨日と池袋まで行ったのですが、
別件で食べれなくて・・
あー、・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年4月23日 11:29

こんにちわ~♪

 再び狼煙ですね~
 今回は中華そばですね。。。
 残るは狼煙らーめんですね?^^
 此方のかれつけが食べたいです!

voice50 | 2010年4月23日 12:36

こんばんわー。
こちらは相性が悪く敬遠してたんですが、
行きたいという気持ちがこの頃は強くなってきました。
とりあえずカレーつけ麺を食べてみたいな~。

さいたまたろう3 | 2010年4月25日 22:55