平日の12時ちょっと前、
すんなり入店。
その後、5分位で行列。
超ラッキーでした。

つけめん来ました。

つけ汁、かなり熱々です。
食します。美味いです。
つけ汁の背あぶら感が
たまりません。
しかし塩辛過ぎない。
微妙な線で、上手く
バランスが取られてます。

麺は太麺、コシも充分、
ゴワゴワ感がないのが、
逆にうれしいです。
これも、見事なバランス
です。

そして、問題の
チャーシュー、
いつもよりパサパサ感は
ないかな。脂身部分の
悪い意味でのネチョ具合も
今日は比較的、
無いかなぁ〜大丈夫です


さて、本日も、やはり、
最終付近のつけ汁の
冷め具合が気になります。
正直言って、かなり辛い。
底が深いどんぶりは
切り切れなかった水が
溜まり、ずっと浸かってた
麺と相まって、酷すぎる
締め括りです。
今日は大盛を頼んだことも
あるんだろうけどね。

食べ始めの至福感と
最終曲面での絶望感。
後味悪いんです。

ぜひ工夫して頂けたらと
思います。

でも、まぁ、
食べ始めの至福感だけで、
この点数なんですけどね…
俺、神勢とここの
ファンだから…ほら…