雨の平日。GWまでもう少し。渋滞恐ろしいのでやはり遠征は平日っすよねｗ
つーことで再びつくば入り。

スタートダッシュに失敗し、１３：５０着。先客８組、後３組。

個人的にワンタン麺を注文する事は年に一度あるかないかですが、こちらのワンタンは対価に見合う素晴らしいものとうかがったので訪問しました。店内にはいると清潔感があるロードサイドの大きな食堂風。店主と３名の従業員の方の感じもとてもよく、挨拶も自然でいいですね。
長ーーーいカウンターに陣取り、塩ワンタンを注文。あたりを見回すと、若いカッフから同業系まで多様。年齢を問わず愛されるラーメンを提供されてるような感じですかね。

そうこうしてる間に私の丼がやってきました。丼大きめであるも、大きいワンタンが麺を多い尽くすようにはいっており、鶏油がきらめき期待がもてるビジュアルですね。
ビジュアル→　http://art27.photozou.jp/bin/photo/37032245/org.bin?size=1024

まずはスープを。清湯系鶏ベースの塩スープに、さらに多めの鶏油が鶏の旨味を重複させるようなコクがしっかりあるスープですね。塩梅もキレがあるも過ぎる感はなく大変美味しいですね。トッピングのネギとの相性がまた素晴らしいです。

麺は加水高めの中細微ちぢれ。けっこう硬めの湯で上がりで歯切れがあり、するすると入る喉越しがあります。麺量は１８０ｇ程度とボリューム十分。しかし、食べ進めるとこのスープとの相性にやや疑問が。もう少し穏やかな味の麺のほうが合うようにおもいます。
麺アップ→　http://art27.photozou.jp/bin/photo/37032229/org.bin?size=1024

トッピングメインのワンタンは前評判通りの逸品でした。大き目のが５枚。どれも最後までだれる事のないプリプリの皮。中の餡も生姜とネギと肉のコントラストが素晴らしいですね。十分な旨味と食べ応えで、追加トッピングとはしては限りなく１００点に近いと思います。チャーシューは薄めですがしっかり旨味をのこしたほろほろロース。メンマはコリコリっとしたタイプ。水菜、ネギは鶏主体のスープにあわないわけがないですｗ揚げネギも適量でいいですね。

総評：しっかりとした食べ応えのある清湯系鶏ベースの塩ラーメンでした。なによりワンタンが絶品でした。これは是非追加する価値があると思います
ただ、麺の味がスープに勝ってる感があるように感じて、相性どうなんだろうとおもいます。