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2010/04/29 20:20頃訪問博多長浜 磯崎の後に出店したお店です。前店舗の豚骨は好きだったのですが、こちらのお店はどうか。普通に濃厚であるとはおもいますが、今となっては特筆すべき濃さではありませんし、これといったインパクトもない。個人的には少し酸味が強い気もします。麺は、中太の縮れ麺。麺がところどころダマになってるので、食べてて違和感がありました。厨房まで見なかったのでアレですけど、振りザルで茹でてるのかな？ちゃんと麺をほぐしてないのでしょうか。とはいうものの、マズイというわけでもなく、接客も悪くはないので、この点数。高幡不動などにも出店しているので、そっちにも行ってみようと思います。
kojiro
syrt
sabato
nga
まめご
麺聖
博多長浜 磯崎の後に出店したお店です。
前店舗の豚骨は好きだったのですが、こちらのお店はどうか。
普通に濃厚であるとはおもいますが、
今となっては特筆すべき濃さではありませんし、
これといったインパクトもない。
個人的には少し酸味が強い気もします。
麺は、中太の縮れ麺。
麺がところどころダマになってるので、
食べてて違和感がありました。
厨房まで見なかったのでアレですけど、
振りザルで茹でてるのかな？
ちゃんと麺をほぐしてないのでしょうか。
とはいうものの、マズイというわけでもなく、
接客も悪くはないので、この点数。
高幡不動などにも出店しているので、
そっちにも行ってみようと思います。