初美豚。
とろみのある豚骨醤油ラーメン。
豚骨濃度は高く､提供された瞬間に強い豚骨の香りが。
醤油ダレも強めでキリリとした感じ。
スープ表面に大量に浮かんでいるのは背脂かと思ったんだけど､
カリッとした食感で揚げ玉のようです。
こってりとして濃厚､食べ手を選ぶスープですね。
麺は並太で低下水タイプ。100％国産小麦を使っているとの事。
でも小麦の香りが似合うラーメンとは違う気がします。
具は黒豚叉焼､海苔､メンマ､刻み葱､揚げ玉。
叉焼は大きく､トロトロタイプ。
メンマは甘めの味付けで好みと異なります。
チャーシューめしは刻んだ叉焼と刻み葱がのり､甘めの醤油ダレがかけてあるもの。
大きめの丼で提供され驚いたけど､底が浅い丼だったので見た目ほどは量はありません。
それでも通常で考えると叉焼も含めて量は多めで､たくさん食べたい人にはお得。

店内は男性1名で切り盛り。
休日夜の訪店だったんだけど､最初から最後まで客は自分1人でした。
何気にこの辺りはラーメン店多いから競争厳しいですね。