周辺はいよいよGWモードの土曜日。小山で仕事を終えたのが１６時。
明日、明後日連休。俺のGWスタート！ｗ

ここ最近、地鶏研めぐりをしていたのでターゲートはやはり米屋
当然のように５０号を西へトラックを走らせます。
１７時ちょうど舘林入り。米屋はまだやってませんｗ
んじゃ胃袋の準備するにはもってこいのこちらへと向います。道が狭いとの情報がありますが、南から入れば2,2ｔのトラックでも問題ない道幅ですね。４トンショートまでならこれそうだｗ
１７：１０着。先客２組。あと２組。

店内は７０,sアメリカンテーストあふれる店内。年代を感じるジュークボックスとコーラの自販機が自慢っぽいですね。ベージュの帽子がユニフォームらしいですね。おかあさんまで着用ｗ

しおらーめんを注文。淡々とこなすメイン調理の方が店主でしょうか？サポート、ホール担当の男性は誰かに似てる！・・・若林君？ｗやっぱり似てるななどと思いながら待っていると、２０分ほどで到着。ちょっと長いかｗ

透明度のとても高い塩すーぷですね。麺の上に刻み海苔と。う～ん。お茶漬けっぽいビジュアルｗ
純和風→　http://art30.photozou.jp/bin/photo/37377774/org.bin?size=800

スープをひとすすり。ビジュアル通りのガラ主体のすっきりスープですね。野菜の甘みも感じますが、他はあまり主張なし。シンプルで塩をダイレクトに味わえるようなスープです。塩梅はややキレあり。最初はちょうどよいかと思いましたが、後半はちょっと塩気が気になってしまうのはシンプルなスープだからでしょうか。こういうスープならもう少し控えめでも良いかなと感じました。

麺は角ばった手打麺。太さがまばらで佐野風にも見えますが、味わってみると別物ですね。食感はかなりうどんっぽいです。熟成はあまり進んでないようで小麦の味をストレートに感じ、やさしい味でとても好みです。麺量は１３０～１４０ぐらいでしょうか。適量かと思います。
麺アップ→　http://art31.photozou.jp/bin/photo/37377753/org.bin?size=800

トッピングのチャーシューは穏やかな味入れのバラロール。これはこのスープに合いますね。とても美味しく、チャーシューメンにしなかった事を後悔。メンマも味入れ弱めで合います。刻み海苔はちょっとどうかなと思いました。味付けのり？シンプルな塩スープの味をかなり変えてしまっています。他ネギとシンプル。


総評：すっきりと美味しい塩スープと、やさしい旨味の麺との相性は申し分なしです。ただ、塩梅微弱め、海苔抜きなら更に好みでした。

すっきりしおらーめんで胃の準備は万端。意気揚々と米屋に向うのであった・・・