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82点
辛つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 英（埼玉県ふじみ野市）柏の小太郎

前回、普通の味を食べたので、今回辛つけ麺を注文してみました。

最初は辛くありませんでしたが、細かな唐辛子パウダーが混ざっていて、
食べ進んでいくと、おでこや髪の毛の生え際にジンワリと汗をかいてきます。
ベースとなる豚骨・魚介のダシ・醤油の味がしっかりと感じられた上に、
辛味が広がり、辛過ぎず美味しい辛さとなっていてグッドでした。

麺は浅草開化楼の極太麺で、茹で具合もよく、歯ごたえもアリ、
濃い目のスープに良く合っていて美味しいです。
メンマも多く、チャーシューは2枚入っていて、具としては満足です
ここはレベルが高くて大満足です。

スープ割がダシ汁ではなく豚骨だったので、スープとして飲むには
最後が重くまったりとしてしまい、それが残念でした

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