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「塩(600円)+味付玉子(100円)」@玄界灘 檸檬の写真2010年05月04日(火)22:00
博多式ラーメンとの看板と旨いもの出しそうな店構えに誘われました。
中には常連らしい客1人です。さて豚骨でも塩・醤油をはじめとして沢山種類がありますね。しかし、最初はノーマルという触れ込みの塩を。トッピングは悩みましたが味付玉子を。トッピングはゆで玉子、チャーシュー、きくらげ、万能ねぎです。さてスープを一口、臭みもなくマイルドです。しかもあっさりとしていながら旨味も出しゃばらない程度の控えめにあります。まさに〆にピッタリのラーメンです。麺は硬めでお願いしました。バッチリです。さて具のきくらげが抜群の食感で薄く柔らかいチャーシューも程良い主張感です。ゆで玉子は半分、黄身は硬い。普通のゆで玉子。さて味付玉子は本当に味付されていて半熟です。区別して使用するのは素晴らしい。どうしても半熟玉子が良い人はトッピングしてください。替え玉も150円らしくここは飲みにも〆にもを1店で賄う小岩らしい店ですね。

【採点】78点
スープ38点、麺38点
価格+2点(安い)

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