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野川公園の紅葉を撮影しようと、JR東小金井駅で下車。いつもの様に腹ごしらえはラーメンと言うことで、宝華へ向う。ところが店の前には10人程の行列が出来ていた。撮影道具抱えて並ぶのもなんだな〜と言うことで、野川公園方面に適当に歩き、行き当たりばったりのお店で「ラ」しましょ作戦に変更。武蔵小金井よりに曲がって大通りを歩いていて偶然こちらを発見。以前聞いたことあるお店だな・・・と迷い無く入店。喫茶店風の店内は、厨房を囲むカウンターと、窓に沿って厨房と背中向きの5席ほど有るカウンターが左右に2つ。既に本?カウンターは満席だったので、窓際のカウンターにポツンと座る。撮影機材が有ったのでむしろ好都合でしたが、厨房が見えず残念。予備知識が無かったので、基本のラーメン、そして大盛りを頼む。味噌ラーメンやつけ麺、油そばも有るんだなーと、注文してからメニューをシゲシゲ見て研究。程なくして背中から「大盛りラーメンのお客様〜」と声がかかる。「アイヨー」とカウンターの端から出てきたラーメンを受け取り席に戻った。うひょーギトギトの豚骨じゃん!最近この手は、少し胃にもたれるようになってきたので大盛りにしたのを悔やむ。大判の海苔が6枚でどんぶりを囲む。その他デフォルトで味玉とシナチクがトッピング。まー頼んじゃったモノは仕方ない・・・。気を取り直して早速スープをすすると、ん?!見た目とは違って豚骨なのにクリアな味わい。雑味も無いし油が喉にまとわりつく感じも無い。麺は平打ち麺で、歯ごたえは良いけれど少しスープの絡みが悪い感じ。シナチクは旨いなー、チャーシューは形が良いけど薄すぎ!(笑)もうちょっと厚くして欲しいところ。半分ほど食べたところで、昔ホットドックショップに有った黄と赤のプラ容器の内、赤容器に入っている辛みそを少し入れてみると(黄容器がお酢、赤容器が辛みそ)マイルドな味に一点ポントが注入された感じ。残り少なくなってきたところに今度は、香りの良いすり下ろしニンニクを小さじ1杯入れてみる。冬はやっぱりニンニクだな〜(笑) 体中がポッカポカになってきました。店を出てからしばらく経っても、胃がもたれる事もなく快適に過ごせました。(実はやや二日酔いだったのに、です。)余程材料が良いのか、作り方が良いのか解りませんが、クリアな味の豚骨は初めていただきました。またひとつお気に入りのお店が一軒〜。
初めまして。ラーメンキングと申します。心温まる採点を読みまして 気分がよくなりました。私も好きなお店です。今後共に採点を期待して おります。
ラーメンキングさん、初めまして。 最近になってラーメンに目覚めたものですから、採点も結構緊張して投稿しております。 これからも、出会った1杯を楽しみながら、採点を続けて行きたいと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。 嬉しいコメントをありがとうございました。
野川公園の紅葉を撮影しようと、JR東小金井駅で下車。
いつもの様に腹ごしらえはラーメンと言うことで、宝華へ向う。
ところが店の前には10人程の行列が出来ていた。撮影道具抱えて並ぶのもなんだな〜と言うことで、野川公園方面に適当に歩き、行き当たりばったりのお店で「ラ」しましょ作戦に変更。
武蔵小金井よりに曲がって大通りを歩いていて偶然こちらを発見。
以前聞いたことあるお店だな・・・と迷い無く入店。
喫茶店風の店内は、厨房を囲むカウンターと、窓に沿って厨房と背中向きの5席ほど有るカウンターが左右に2つ。
既に本?カウンターは満席だったので、窓際のカウンターにポツンと座る。撮影機材が有ったのでむしろ好都合でしたが、厨房が見えず残念。
予備知識が無かったので、基本のラーメン、そして大盛りを頼む。
味噌ラーメンやつけ麺、油そばも有るんだなーと、注文してからメニューをシゲシゲ見て研究。
程なくして背中から「大盛りラーメンのお客様〜」と声がかかる。
「アイヨー」とカウンターの端から出てきたラーメンを受け取り席に戻った。
うひょーギトギトの豚骨じゃん!
最近この手は、少し胃にもたれるようになってきたので大盛りにしたのを悔やむ。
大判の海苔が6枚でどんぶりを囲む。その他デフォルトで味玉とシナチクがトッピング。
まー頼んじゃったモノは仕方ない・・・。
気を取り直して早速スープをすすると、ん?!
見た目とは違って豚骨なのにクリアな味わい。
雑味も無いし油が喉にまとわりつく感じも無い。
麺は平打ち麺で、歯ごたえは良いけれど少しスープの絡みが悪い感じ。
シナチクは旨いなー、チャーシューは形が良いけど薄すぎ!(笑)もうちょっと厚くして欲しいところ。
半分ほど食べたところで、昔ホットドックショップに有った黄と赤のプラ容器の内、赤容器に入っている辛みそを少し入れてみると(黄容器がお酢、赤容器が辛みそ)マイルドな味に一点ポントが注入された感じ。
残り少なくなってきたところに今度は、香りの良いすり下ろしニンニクを小さじ1杯入れてみる。冬はやっぱりニンニクだな〜(笑) 体中がポッカポカになってきました。
店を出てからしばらく経っても、胃がもたれる事もなく快適に過ごせました。(実はやや二日酔いだったのに、です。)
余程材料が良いのか、作り方が良いのか解りませんが、クリアな味の豚骨は初めていただきました。
またひとつお気に入りのお店が一軒〜。