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「中華そば」@ラーメン 三吉屋の写真新発田から改めて新潟に戻り、少し別の用を足してから古町の方へ。
GWの祝日11時、先客1後2。中華そば600円、3分程度。

黄金色のスープ。新潟あっさりの代表格らしいが、動物さんの油で意外とまったり。醤油塩気は程よく、塩気強めな北国の食の中にあっては薄味な方、という解釈でいいでしょうか。
麺は細め。少し透き通るような見た目で固さは普通。
チャーシューロース2~3㎜位と少し厚めの物が1枚。チャーシューメンにしなかったことを少し後悔。
歯ごたえ強いメンマ。

うまいんだけど、具や量は寂しい。
チャーシューにしなかったのを後悔しました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。 
老舗のようですが、店の雰囲気はどんな感じなのですか?
見るからに、コクのありそうなスープですね!適度な塩加減でも満足できる味なんでしょうねぇ~。
メモさせていただきます!

メリー・マン | 2010年5月9日 14:56

遠征お疲れっす。私以上に食べすぎかとww
スープの色がいいすね。どうみても旨そう。

土建屋@まさ | 2010年5月9日 21:20

メリー・マンさん
ちっちゃい、狭い、古臭い食堂ですw
駅からは遠いので気をつけて。

土建屋@まさ さん
6食/2日、変わらんでしょw
改めて写真を見ると佐野市辺りの品に似てますが、別物。
おすすめです。

| 2010年5月10日 22:44