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2010/05/05(WED)18：30入店。先客2名。即刻着席。注文してから出てくるまで約25分。非常に時間が掛かる。麺は、若干ちぢれたポソポソ感のあるシットリ細麺。スープは、胡麻たっぷりのマッタリしたナッツ系の味。辛さは中辛にしたので、全然辛くない。多分そうであろうことを予測して注文の時に花椒を少々と頼んだのだが、小皿にタップリいただいた。この花椒が痺味を助けた。辛味は、辣油を注ぎ、底に沈んだ赤唐辛子を見つけてから変貌。良い感じ。私の場合、おそらく、きっと大辛でジャストなんだろうと思う。売りの東坡肉は、ちょっと期待はずれというか、期待しすぎたというか．．．19：00には満席となり、待ち発生となったのだが、最初のロットだけではなく、皆さん20分近く待たされている。ちょっと時間が掛かり過ぎる。10分を切るのが今後の課題かナ。東坡担々麺（中辛）1,000円＋花椒サービス＋もやしサービス＝1,000円。
獅子谷らいおん
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獅子谷らいおん
ドチャメンテ・コチャメンテ
注文してから出てくるまで約25分。非常に時間が掛かる。
麺は、若干ちぢれたポソポソ感のあるシットリ細麺。
スープは、胡麻たっぷりのマッタリしたナッツ系の味。
辛さは中辛にしたので、全然辛くない。
多分そうであろうことを予測して注文の時に花椒を少々と頼んだのだが、小皿にタップリいただいた。
この花椒が痺味を助けた。
辛味は、辣油を注ぎ、底に沈んだ赤唐辛子を見つけてから変貌。良い感じ。
私の場合、おそらく、きっと大辛でジャストなんだろうと思う。
売りの東坡肉は、ちょっと期待はずれというか、期待しすぎたというか．．．
19：00には満席となり、待ち発生となったのだが、最初のロットだけではなく、皆さん20分近く待たされている。
ちょっと時間が掛かり過ぎる。10分を切るのが今後の課題かナ。
東坡担々麺（中辛）1,000円＋花椒サービス＋もやしサービス＝1,000円。