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「元祖しょうがラーメン」@丸栄食堂の写真福島第3麺!
ココは、たぶん3654〜5日ぶり。
要は10年ぶりという事で、たいへん懐かしい訪問です。

先客4名、後客1名。外気は少し暑いですが、変わらずの古い造りが店内を涼しくしてくれます。この空気感、田舎の夏休みみたいでした。
10分強くらいで到着。たいへんご無沙汰してました、いただきます!
では麺。薄い黄色で中太の中華麺はすっごい柔らかめ。一口啜ればしょうが味が絡み付いてきます。
スープは鶏と、節が微量に香る程よい醤油ですが、大量のおろししょうがが全体を支配してるのでじりじりカラく、汗がでます。
チャーシューは硬めのモモで良い味付け、噛むほどにギュッと旨味が出て最高です。
他は香りよい甘めのメンマ、ナルト、生ワカメ、ネギ。

いわゆる古い味を守ってる中華そば(「元祖しょうが」をかなり強調してますが真偽のほどはわかりません)で、好みによっては50点を下回りそうな廃れた雰囲気もありますが、この点数は完全に個人的な思い入れですね。
いまでも営業し続けていること、500円という価格維持に脱帽です。
これからも元気でのんびり続けて下さい、ごちそうさまでした☆

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