ぶらりラーメン旅　２０１０ＧＷ　ＩＮ福島　最終話

ＧＷ恒例の渋滞が始まる前に喜多方を脱出。

道の駅などでお土産を物色しながら最終目的地に向います。ナビの表示は再び約８０キロｗ
道中、道沿いなどの満開の桜に目を奪われつつのんびりと車は進みます。

１０：５０着。やはり、どんぐりさんのレビューをを拝見し、気になってたお店です。ライスがサービスで、ラーメンライスが出来る事などを考慮し、〆の一杯はこちらでいただく事にしました。

開店し店内に入ると、右手に券売機。ラーメンと餃子をぽちっとな凸
食券を提出し、窓際のテーブルに陣取ります。店内はテーブル、小上がりのみの配置の食堂風。清潔感もありのんびりとした雰囲気ですね。

１０分ほどで到着ｗ旅の〆にふさわしい定食でございますｗ
ビジュアル→　http://art32.photozou.jp/bin/photo/37713079/org.bin?size=1024

油が浮いたスープは動物がしっかり効きコク十分。白河ならではの醤油はかなり控えめで、風味、塩梅ともかなり穏やか。白河系を連想していただくとやや違和感がありますが、ほのかに甘みを感じる美味しいスープです。どことなく、げんこつのスープと味わいが似てます。

麺は太く強めのちぢれが入った手打ちで、やや、柔らかめな湯で加減がしっくりくる、滑らかで味わい深い逸品。この柔らかい味の醤油スープととてもよく合います。麺量は１６０ｇ前後といったとこでしょうか。
麺アップ→　http://art19.photozou.jp/bin/photo/37713103/org.bin?size=1024

トッピングは全部ライスＯＮでいただきますｗ甘く味付けされた肉。スープの軽い甘さはこれのせいもあるでしょうね。とてもごはんと合いますｗチャーシューは燻しの入ってない小ぶりなモモ肉ですが、適度な味入れで好みのものでした。豆板醤で和えた辛ネギを｢からし｣と呼んでるようです。からし抜き注文をしておられた先客の丼にはこれが入っていませんでした。メンマは細く柔らかいもの。他、なると、いんげん、ねぎ、海苔と具沢山。ふかひれの存在は確認できずｗ


総評：豪勢なトッピング、動物が効いた旨味の強いスープ。滑らかな麺。優しい味の統一感がありとても美味しい一杯でした。ライス、デザートつきで５５０円は安すぎでしょｗ

餃子は小ぶりですが、手作りで皮がしっかりとしていて好みで対価に見合うものでした。
餃子→　http://art25.photozou.jp/bin/photo/37713093/org.bin?size=800




ＧＷ福島ぐるっと一周ツアー。　移動総距離６００キロ、いただいた杯数６（１００キロあたり1杯ｗ）

沿岸部では福島の食堂の地力を感じ、福島に根付く地鶏研らしい塩、老舗がひしめく喜多方での新たな可能性、白河の懐の広さ。

大変学ぶ事が多く内容の濃い二日間を満喫できました。

疲れとともに微妙な達成感もありとても満足。

ＧＷはやはり福島でしょ！・・・と私は思ってますｗ