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濃厚スープは塩辛過ぎることもなくまろやかな味。噂どおり、とにかくがっつり煮干しでしたが、全く臭みは無く麺をつけるにつれ徐々にまろやかになり、非常に美味。割りスープも出ましたが、濃厚好きなのでそのまま割らずに一気でガツンとシメても心地よい限りでした。ただ、残念ながら量がやや少な目で、大盛りにはちょっと寂しい感じ。激太でやや硬めの食感の麺は賛否両論分かれそうですが、個人的には非常に好みです。しっかり水切りもされており、最後まで飽きることなく完食。大盛り 400g でも問題なし。トッピングだけがやや寂しく、チャーシュー、チンゲン菜はもう少し欲しかった。。店主は非常に人あたり丁寧な礼儀正しい方で、大変居心地の良いお店でした。
boomtown
レンレン
rei
UTL
激太でやや硬めの食感の麺は賛否両論分かれそうですが、個人的には非常に好みです。しっかり水切りもされており、最後まで飽きることなく完食。大盛り 400g でも問題なし。
トッピングだけがやや寂しく、チャーシュー、チンゲン菜はもう少し欲しかった。。
店主は非常に人あたり丁寧な礼儀正しい方で、大変居心地の良いお店でした。