5月よりスタートの新メニューです。
「極太」の文字にひかれ上記メニューを注文。
極太なのは麺です。
少し灰色がかっていまして，まるでうどんのよう。吉田のうどんほどではありませんが，ごわごわした食べ応えのある食感。これは上手に啜れません。グワシグワシと食べ進めていきます。
（麺をもちあげ写真をとればよかったですね・・・）

スープはやさしく甘いです。オペレーションを見ていると課長さんを大さじ一杯入れていますね。それでも味がまとまっていておいしいです。

もやしとキャベツのシャキシャキもgood！近頃の野菜高騰からか，（前からそのくらいの割合なんですかね？）もやし９に対してキャベツ１，いやそれより少なかったように思います。でも，もやし大好きなんでモリモリ食べ進めていきます。

チャーシューは2タイプ。
しっとりしたバラ肉2枚。乗せる前に一度湯がいていますね。
しっかり漬け込んであるチャーシューの塊。固めで，味がきっちりついていておいしいです。

味たまも，中はしっとりでいおいしいです。（これも一度湯通しして丼に乗せられます。温めるのと，艶をだす効果をねらっているんですかね？）

にんにくは刻んだものがまぶされています。にんにくがあると風味が全然違いますね。にんにくは必須です。

お腹一杯になりました♪